Вы попробовали KeyboardView метод onDraw()? Там вы можете нарисовать альтернативные символы на клавише. Что-то вроде этого, что я использовал в своем собственном коде:
@Override
public void onDraw(Canvas canvas) {
super.onDraw(canvas);
Paint paint = new Paint();
paint.setTextAlign(Paint.Align.LEFT);
paint.setTextSize(23);
List<Key> keys = getKeyboard().getKeys();
for(Key key: keys) {
String upperLetter = bindingsMap.get(key.label.toString());
canvas.drawText(upperLetter, key.x + (key.width/2)+14, key.y + 21, paint);
}
}