Как уже упоминалось, да, Polymer является следующей версией web_ui. Он разрабатывается совместно с версией Polymer. web_ui в настоящее время находится в расширенном режиме поддержки, в котором исправления ошибок применяются для поддержания функциональности библиотеки (особенно при создании новых версий SDK), однако новые функции, добавленные в web_ui, не будут добавлены.
По состоянию на вчерашний день интегрированная сборка достигла 0,8,1, а с помощью Polymer 0.8.1 Polymer практически достигла паритета с web_ui и в некоторых областях, которые уже превзошли дополнительные функциональные возможности.
Google обязуется поддерживать web_ui для существующих проектов, однако я настоятельно рекомендую начинать с Polymer любые новые проекты. Также настало время взглянуть на перенос любых старых проектов web_ui на новые библиотеки (что-то, что я делаю сам).
Фокус на полимер. – Gero