Подчеркивание не Hotkey
It там способ форматирования TextBlock и еще горячая клавишаГорячая клавиша с форматированием
<Button Grid.Row="4" Grid.Column="0" x:Name="btnClearSearch"
Click="ClearSearch_Click">
<Button.Content>
<TextBlock>
<Run Style="{StaticResource RunSymbol}"></Run>
<Run Style="{StaticResource Button}">_Clear</Run>
Спасибо, попробовал AccessText и не смог его форматировать. Я дам Label попробовать – Paparazzi