Вы можете изменить схему компонента, просто присвоив новое значение свойству Schema компонента и сохраните его. Конечно, для сохранения компонента потребуется, чтобы компонент проверял новую схему.
Тривиальный случай для этого - когда вы только что скопировали схему, и поэтому обе схемы идентичны. На практике у вас, как правило, есть причина для изменения схемы, и в этом случае вы, вероятно, захотите использовать GetXml() и UpdateXml() в компоненте, и XSLT преобразует XML в нечто совместимое с новой схемой. В этом случае вы можете просто обновить ссылку схемы в своем XSLT.
Как Джонатан говорит, вы можете использовать пользовательскую страницу для этого, но имейте в виду, что обычно это одноразовое действие, которое должно быть спроектировано/выполнено программистами и администраторами, поэтому, если вы используете пользовательскую страницу, вы вероятно, захочет удалить его впоследствии.
Я голосовал это вниз, потому что редактирование базы данных не требуется, и повредит вашу позицию поддержки. Определенно плохая практика. Не делай этого. –