Предлагаемый способ работы с WMQ всегда был через компонент JMS, поскольку он позволяет безболезненно переключиться на других поставщиков, если возникнет такая необходимость.
Однако, если вам нужно использовать некоторую функцию, специфичную для WMQ, то мое предложение было бы расширить библиотеку camel-wmq - она содержит только часть функций, поддерживаемых WMQ, и не поддерживает заголовки MQIIH, которые вам нужны. Добавление функциональности к компоненту, вероятно, потребует больше работы, чем solution Souciance Eqdam Rashti suggested, но это было бы более чистым решением и в большей степени соответствовало философии Camel. Кроме того, вы вернетесь к сообществу и, таким образом, поможете Camel стать лучшим инструментом для всех :)
Я также предлагаю вам пройти через IBM MQ discussions on the Camel's official user group mailing list и посмотреть, сможете ли вы что-нибудь спасти.