У меня есть jailbroken устройство iOS, поэтому я могу легко ответить на первую часть вашего вопроса (хотя вы, возможно, уже сделали это сами). Стандартные крешлогам хранятся на устройстве в следующей папке:
/private/var/mobile/Library/Logs/CrashReporter/
Если вы не взломанный устройства и журналы не видны в Xcode, вы должны быть в состоянии получить доступ к файлам с iOS, как i-FunBox, который должен иметь доступ к файловой системе даже без джейлбрейка.
Что касается второй части вашего вопроса, я бы подумал, что, по крайней мере, некоторые сторонние журналисты по сбою сохраняют данные о сбоях в самой папке приложения, судя по следующим каталогам (которые были пустыми, поскольку приложение еще не разбилось на моем устройстве):
// ... was the identifier for the app path, removed for readability
/private/var/mobile/Applications/.../Library/Caches/com.plausiblelabs.crashreporter.data
/private/var/mobile/Applications/.../Library/Caches/com.plausiblelabs.crashreporter.data/SkobblerUS
/private/var/mobile/Applications/.../Library/Caches/com.plausiblelabs.crashreporter.data/SkobblerUS/queued_reports
/private/var/mobile/Applications/.../Library/Caches/crashes
Снова это то, что вы можете проверить с помощью обозревателя файлов iOS.
Я не думаю, что он хранится в каталоге приложения. – Macmade
@Macmade: ты где они и как их получить? –