Все отображения текста передается Chart API должна быть UTF-8 закодированы, а затем закодированы по URL-адресу. Попробуйте выводить свои названия, как это:
@foreach($barcs as $barc)
[ '{{htmlentities($barc->titre, ENT_QUOTES, "UTF-8")}}', {{$barc->nbr}}],
@endforeach
Это будет преобразовывать символы с диакритическими знаками на что-то, что Google Charts может справиться.
somèthing with añ accent
отправляется в Google, как somèthing with añ accent
Если это не работает, могли бы вы дайте нам знать, что акцентированные символы, которые вы не правильно являются?
проверить правильность написания, проверить, имеются ли какие-либо данные в базе данных, проверить, что первые данные - это название, например '['title-description', 'number-description']' – Advaith
Правильно ли отображается символ с акцентом, диаграмму Google? – apokryfos