Как здесь сказано: https://support.microsoft.com/en-us/help/257757/considerations-for-server-side-automation-of-office, он не поддерживается для автоматизации приложения Office, с серверного кода. Это связано главным образом с тем, что произойдет ряд осложнений. В статье в KB представлена более подробная информация. Это также предполагает, что перед тем, как вы включите Office в качестве серверного компонента в свой проект, рассмотрите альтернативы. Корпорация Майкрософт настоятельно рекомендует ряд альтернатив, для которых Office не требуется устанавливать на стороне сервера, и которая может выполнять наиболее распространенные задачи более эффективно и быстрее, чем автоматизация.
Пожалуйста, обратитесь к разделу «Альтернативы серверной автоматизации» статьи KB.